ลักษณะทางเทคนิคของอุปกรณ์อบแห้ง

ประการแรกคือต้องเข้าใจคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของวัสดุแห้งและลักษณะการใช้งานของผลิตภัณฑ์
อย่างที่สองคือต้องทำความคุ้นเคยกับหลักการของวิศวกรรมการถ่ายโอน นั่นคือ หลักการของการถ่ายโอนพลังงาน เช่น การถ่ายเทมวล การถ่ายเทความร้อน กลศาสตร์ของไหล และอากาศพลศาสตร์
ข้อกำหนดประการที่สามคือต้องมีวิธีดำเนินการ นั่นคือ สามารถดำเนินการออกแบบทางวิศวกรรมในกระบวนการทำให้แห้ง อุปกรณ์หลัก การควบคุมอุปกรณ์ไฟฟ้า และด้านอื่นๆ