โครงสร้างของห้องอบแห้งพริกหมุนเวียนอากาศร้อนเป็นอย่างไร

ห้องอบแห้งพริกหมุนเวียนอากาศร้อนส่วนใหญ่ประกอบด้วยองค์ประกอบหลักดังต่อไปนี้:

1. ระบบสร้างอากาศร้อน: ประกอบด้วยหัวเผา (น้ำมันเชื้อเพลิง/แก๊ส/เครื่องทำความร้อนไฟฟ้า) หรือปั๊มความร้อน ทำให้เกิดแหล่งความร้อนที่มั่นคง ยกตัวอย่างเครื่องทำความร้อนไฟฟ้า โดยทั่วไปกำลังไฟฟ้าจะอยู่ที่ 15-30kW ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการในการอบแห้งที่อุณหภูมิต่ำที่ 40-60 องศา

2. พัดลมหมุนเวียน: ใช้พัดลมไหลตามแนวแกนทนอุณหภูมิสูง- (ปริมาณอากาศ 2000-5000m³/h) เพื่อบังคับการไหลของอากาศและรับประกันการกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอ

3. ห้องอบแห้ง: ชั้นวางถาดวัสดุสแตนเลสหรือแผ่นสังกะสีหลาย- ชั้นที่มีระยะห่างระหว่างชั้น 15-20 ซม. สามารถบรรจุพริกสดได้ครั้งละ 500-2000 กิโลกรัม

4. อุปกรณ์ลดความชื้น: มีการติดตั้งช่องลดความชื้นแบบปรับได้ที่ด้านบน โดยจะเปิดโดยอัตโนมัติเมื่อความชื้นเกิน 70% เพื่อรักษาประสิทธิภาพการอบแห้ง

การเพิ่มประสิทธิภาพเส้นทางการไหลเวียนของอากาศร้อน

ใช้รูปแบบการไหลเวียนของอากาศ "ด้านบนและด้านล่าง" หรือ "ด้านในและด้านนอก" เพื่อหลีกเลี่ยงมุมที่เสีย รูปแบบที่เหมาะสมสามารถลดการใช้พลังงานได้มากกว่า 20%

ติดตั้งแผ่นเบี่ยงในท่ออากาศเพื่อควบคุมความเร็วลมที่ 1.5-2.5 ม./วินาที และป้องกันความร้อนสูงเกินไปในท้องถิ่น

2. ฉนวนกันความร้อนและประสิทธิภาพการปิดผนึก

ผนังทำจากแผงแซนวิชโพลียูรีเทน (มีความหนา 100-150 มม.) และค่าการนำความร้อนน้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.025W/(m·K) ช่วยลดการสูญเสียความร้อน

ควรฝังแถบซีลซิลิโคนไว้ในช่องว่างประตู และอัตราการรั่วไหลของอากาศควรน้อยกว่า 5%

3. ระบบควบคุมอัจฉริยะ

เซ็นเซอร์อุณหภูมิและความชื้นในตัว (ที่มีความแม่นยำ ±0.5 องศา ) และตัวควบคุม PLC ช่วยให้สามารถตั้งค่าเส้นโค้งการอบแห้งแบบหลายขั้นตอนได้ เช่น 50 องศา สำหรับระยะแรก (2 ชั่วโมง) → 45 องศา สำหรับระยะกลาง (6 ชั่วโมง) → 40 องศา สำหรับระยะหลัง (2 ชั่วโมง) เพื่อป้องกันไม่ให้สีของพริกเสื่อมลง

1. การปรับปรุงแบบปรับเปลี่ยนได้: สำหรับพื้นที่ที่มีความชื้นสูง- คุณสามารถเพิ่มเครื่องลดความชื้นเสริม (ความสามารถในการลดความชื้นมากกว่าหรือเท่ากับ 10 ลิตร/ชม.) ได้ ในช่วงฤดูฝน ควรลดช่วงการให้อาหารลงเหลือ 2 ถึง 3 ชั่วโมง

2. จุดบำรุงรักษา: ทำความสะอาดฝุ่นที่สะสมบนใบพัดลมทุกเดือน และตรวจสอบค่าความต้านทานขององค์ประกอบความร้อนทุกๆ ไตรมาส (จำเป็นต้องเปลี่ยนใหม่หากค่าเบี่ยงเบนเกิน 10%)